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2019年12月28日 10:38:23
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深圳市果品行业协会陈炳强会长和李勤龙执行会长携秘书长张铭博士一行到百果园交流考察。
发布时间:2020-07-01 08:42:37
来源:编办
————深圳市果品行业协会秘书长张铭博士分享
本网讯(罗银龙)2020年6日24日,深圳市果品行业协会陈炳强会长,李勤龙执行会长携深圳市果品行业协会秘书长张铭博士及秘书处、果品协会圣鑫农批集团等部分优秀企业家,前往果品行业新零售连锁龙头企业百果园参加、学习、交流、取得圆满成功。百果园创始人余惠勇董事长给深圳果品行业协会部分企业家上了一场生动、创新的商业模式课,余董事长对陈炳强会长、李勤龙执行会长、秘书长张铭博士一行的到来与指导给予充分肯定。会后余惠勇董事长表示委托深圳市果品行业协会作好百果园的政策咨询及其政府协调顾问服务工作并将签定合作顾问服务协议。与会果品行业协会企业家表示感谢百果园的宝贵经验及盛情款待,大家一致希望陈炳强会长,李勤龙会长多带领协会企业家走出去,请进来。多互相交流,互相学习,在疫情复苏后,抱团发展,树立协会品牌。为深圳市果品协会企业更加辉煌而努力。
百果园,2001年成立于深圳,是一家集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业,围绕向越来越多的人提供更好吃且性价比极高的水果,致力于推进水果产业链和水果专营连锁业态的发展,致力于水果知识和文化的创造与传播。
 
百果园全国门店数突破千家,遍布全国80多个城市,全球建立2百多个水果特约供货基地,百果园是集果品生产、贸易、零售为一体的水果全产业链企业,也是水果专营连锁业态的开创者。百果园在业内率先推出“不好吃三无退货”的服务承诺,即不好吃可无小票、无实物、无理由的信任退货服务,开创了行业服务标准新高度。标志着百果园成功实现了线上线下一体化,成为水果新零售标杆型企业。
百果园创始人董事长余惠勇,1968年生于江西省。毕业于江西农业大学园艺系农业蔬菜专业。百果园董事长,深圳市果品行业协会副会长 、中国果品流通协会副会长、中国农产品开发服务协会副会长、优果联发起人兼董事长。
百果园创始人董事长余惠勇向深圳果品行业协会陈炳强会长,李勤龙执行会长及果品协会一行介绍百果园核心价值观使命远景:顾客价值第一、员工发展第二、合作伙伴第三、股东利益第四、就可实现社会贡献第五了。
三无退货“三无退货”是指充分信任顾客,提供售后服务时做到无需提供小票,无需提供果品,无需退货理由。
使命:让每个人都能享受水果好生活。
愿景:成为世界第一果业公司。
企业精神:立宏愿、能善解、恒义利、勇精 进、有成果。
交流会上百果园创始人董事长余惠勇向果品协会介绍部分发展历程:
2019年11月15日,胡润研究院发布《世茂海峡·2019三季度胡润大中华区独角兽指数》,百果园以100亿人民币估值上榜。
2015年9月,百果园完成亿元A轮融资,创下水果行业史上最大A轮融资。
2015年11月,百果园并购北京最大的水果连锁零售企业果多美。
2016年5月,百果园牵头发起并成立“优质果品产业联合会”,简称优果联。
2016年12月,百果园并购水果电商一米鲜。
2017年5月,百果园荣获“中国驰名商标”称号
…………
百果园创始人董事长余惠勇重点给深圳市水果协会的与会企业家介绍:百果园基于对商业本质和产业创新构建“两驾马车,三根支柱”的 运营架构体系。
 
  新兴业态层出不穷,但商业的本质没有改变,因为人性没有变。商业的发展永远都在追求又好又便宜,跑不掉,就是好产品+好服务。怎么样能够不断提供好的果品 体验,同时安全,又便宜,就怎么样降低成本,这是商业永恒的追求。当一种新的模式出现,如果说给顾客提供一种新的价值,百果园源于对商业本质的一些认识,判断产业创新有三大方向。第一个就是大数据的运用:本质是通过深度地发现和挖掘,发掘满足顾客需求。第二个方向就是机械化+智能化:机械化的本质是替代简单劳动;智能化的本质是替代复杂劳动,这两者合起来,就是提高效率,降低成本。第三个方向就是产业互联网:本质和核心就是全产业链高效协同。
 
  百果园从商业本质和产业升级创新方向去思考,提出两驾马车三根支柱,以信息科技、金融资本、研发培训为支撑,带动两驾马车。零售渠道品牌是第一驾马车,致力打造线上线下一体化;品类品牌是第二驾马车,通过品类品牌最后能够呈现给顾客的一定是全产业链供应能力相当强的体现。
 
  百果园在2015年做了一个总结,在水果零售行业,百果园模式仍然是最佳模式,贴近社区,贴近消费者,然后将门店作为线上的一个提货端,将线上作为门店的一个服务端,线上线下高度融合的一体化是目前的最佳模式。这是2015年下的结论,那时也没有听到新零售这个概念,我们就有了这么一个想法和认知。所以我们下决心一定要加快布局,就提出到2020年“线上线下一体化”这样一个规划。 百果园总助张飘补充告诉大家:百果园现在又增加了百果心享饮用天然泉水,生鲜蔬菜配送。
 百果园创始人董事长余惠勇非常关心深圳市果品行业协会组织的发展,关心深圳果品行业协会,会员内部果品产业链,帮助协会企业家产品供应链的采购与分销。
 
百果园创始人董事长余惠勇与深圳市果品行业协会部分会员企业家轻松的交流。主动寻问到访的每一位果品协会企业家,了解各位对百果园的认知,建议和帮助,特别寻问作了百果园的供应商有什么困难和帮助,要需如果解决,是我们百果园客户的,希望从品质上保证百果园的水果质量,增加对协会成员的采购量。并感谢陈炳强会长、李勤龙执行会长、秘书长张铭博士组织深圳果品行业优秀企业家一行组团交流,非常感谢!百果园创始人董事长余惠勇表示,百果园的采购机会要多留给深圳果品协会成员单位,更要加大对协会内会员单位,采购,供应,运输,耗材上的合作。百果园创始人董事长余惠勇对到访的水果盒包装公司讲:我们百度园一年包装耗材过亿,希望包装材料,安全卫生,质量过关,保证水果到用户口中品质安全。
百果园创始人董事长余惠勇介绍:百果园现在有信息IT人员500人,现在零售的发展是非常的快,如果在座有做传统零售的,就可以感觉到这种压力。几年前马云还没有提新零售的时候,我和一家做得非常成功的零售上市公司老板交流,他们生鲜零售做得非常不错,我们团队是非常有远见的,说两年之内会有大的变革,在两年前说的。当时我跟他说,二年后我们要要做互联网 ,两年过去了,现在真正的赶上并超过了他们。
 
  我为什么说心里有底?我认为透过这些纷繁复杂的,现在所谓新零售各种各样的业态也好,模式也好,关键还是洞悉本质、把握本质,所以我谈谈关于产业创新的思考。产业创新,我认为有三大方向,谈产业创新之前,我认为有必要谈一谈对商业本质的看法,我认为无论现在怎么变,科技怎么发展,商业的本质是没有改变的,因为人性没有变。我认为无论怎么变化,商业的发展永远都是在追求又好又便宜,跑不掉,就是好产品+好服务,一句话就是好的体验,有基于产品的,有基于服务的,有二者合一的。不断提供好的体验,同时又便宜,就怎么样降低成本,这是永恒的追求。也就是说,无论怎么发展,无论用什么样的科技,实际上都逃不脱这个本质,肯定不能在这种新经济或者说新物种方面落后。但我认为,还是应该保持冷静看待。当一种新模式出现,它看似给顾客带来了一种价值,特别是当它以一种新的价值诞生,或者说给顾客提供一种新的价值。
 
深圳果品行业协会秘书长张铭博士在百度园调研交流会发言:我们衡量一种传统果品企业高速发展超越的新模式、新技术,最终就从这两点去看,互联网思维,和金融模式 ,给顾客带来了什么新的价值,体验更好,成本更低,水果品质更好为前提。
 
深圳市果品行业协会陈炳强会长百果园交流会总结中指出 :那么关于深圳市果品行业协议产业创新,源于党和国家给予深圳“先试先行”的认知。
 第一个就是区块链技术大数据的在溯源与供应链果品行业中运用。毫无疑问,区块链大数据应用非常重要,但它在果品行业的应用是什么?深度的发现和挖掘果品质,安全溯源,果品供区块链管理,发掘和满足国内水果商顾客需求的果品质量溯源管理,区块链大数据运用的根本点就在这里。如何去发现和挖掘?发现是已有的商业模式 ,挖掘是通过已有的,推出还没有表现出来的需求,同时如何深度去用区块链技术满足,深度发掘和满足,这是果品协会区块链大数据,这个方向毫无疑问是给协会会员单位带来服务,带来价值的。
 
陈炳强会长向大家介绍:深圳具有千万人口规模,人均年消费水果量60-70公斤,面对这样庞大的市场,深圳果协国际水果进口商,国内水果批发商,一年销量上亿的不少,深圳水果进出口占了半壁江山,深圳果品每年进出口批发几百亿,特别在疫情期间,深圳果协献爱心象百果园这样的企业积极主动带领倡议下捐赠水果、食品、蔬菜价值几千万元,疫情证明深圳果品协会是一个有善心有爱心的行业组织 。今后果品销售也将从过去单一的批发零售,向互联网新业态转型升级。深圳市果品行业协会加强区块链“互联网+果品”战略部署。深圳果品市场巨大,消费者对质量安全要求高,深圳的果品经营者必须确保向市民提供放心、新鲜、廉价的优质溯源果品。通过区块链大数据分析,向果品经营者提出了“提高安全果品”、“提升竞争力”、“建立果品新标准”等建议和要求,强调顺应时代发展,践行果链“互联网果品”的新战略,降低经营成本,让利消费者从水果基地源头到消费者手中的果品链平台,为市民提供更好服务。同时介绍了深圳市政府对水果 ,菜蓝子,粮油的政策支持及扶持计划,希望协会企业和政府保持一步,深圳市果品行业协会副会长,百果园创始人董事长余惠勇当场安排总秘办,总助办委托深圳果品协会作好咨询服务。
 
深圳果品行业协会李勤龙执行会长介绍
  我们果品协会都是作传统水果行业的都需要向是所谓的果品产业互联网转型。产业互联网的本质和核心就是水果全产业链的高效协同。对做水果而言,水果经营是相当不容易的,因为它时刻在变化,那么决定水果经营好坏的一个非常关键点,就是能否实现产销协同,而这只是在我们行业里一个简单协同。终极协同是全产业链协同,就是从顾客端开始,一路延伸到种植端,全产业链能否形成高效的协同,决定了最后的生产效率。
 
  圣鑫农批是今年刚入会的企业,方玉妹总裁听了百果园创始人余惠勇董事长及各位优秀会员们的介绍后发言:也是因为有这样一个好的陈炳强会长带领的协会,听了百果园创始人董事长余惠勇商业本质和产业升级介绍 ,我们非常认同百果园的发展战略。因为认识论决定方法论,所有的战略或者布局一定是从认识开始的。百果园的战略,用“两驾马车三根支柱”来表述,因为有认识,最后是实践。圣鑫农批是刚入会的 一个实践者,我不是做水果理论研究的是多年以来,一至给很多学校作水果配送的,给单位作福利礼品配送的,我也是在这样的认识基础上来向各位学习的。
 
深圳市果品行业协会秘书长张铭博士参与百果园交流会后总结分享百果园创始人董事长 余惠勇先生对:两驾马车三根支柱的百果园 企业核心价值观。
一驾马车就是百果园零售渠道品牌。百果园零售品牌的发展,一句话概括叫做线上线下一体化。我们这个规划做到了2020年,叫百果园的第二个五年规划,规划从2016到2020年,现在我们就是按照这样的规划在全面地推进。我们定这样一个战略,源于对零售的思考。
 
  我们在2015年做了一个总结,到目前为止,水果零售行业,百果园现在这个模式仍然是最佳模式,贴近社区,贴近消费者,然后将门店作为线上的一个提货端,将线上作为门店的一个服务端,线上线下高度融合的一体化是我们目前的最佳模式。这是2015年下的结论,那时也没有听到新零售这个概念,我们就有了这么一个想法和认知。所以我们下决心一定要加快布局,这是第一驾马车渠道品牌。
  第二驾马车就是品类品牌。品类品牌就是百度的根本 ,代表了我百果园供应链的终极体现。供应链做得好跟不好的终极体现,是看能不能创造出品牌,当然只是针对水果行业讲。能不能够诞生出品牌来?因为一个品类品牌最后能够呈现给顾客的一定是全产业链供应能力相当强的体现,否则出不了这个品牌。我认为在水果领域,除了零售以外,第二大机会就是品类品牌。
 
  品类品牌的发展跟渠道品牌是相辅相成的,因为品类品牌的战略实际上是我们的产品战略。大家熟悉百果园的都知道,如果我们的水果是跟外面一样的,或者说跟外面的品质是一样的,百果园走不到今天,我们很核心的是在产品端发力。品类品牌方面,我们的规划是到2020年,在二五规划里面,做20个品类品牌,大概200万亩种植基地。
 建设渠道品牌和品类品牌是非常重要的,渠道品牌很重要的是要应用大数据,去挖掘和满足顾客的需求。在品类品牌这一块,很重要的是利用智能手段,用物联网+互联网+AI共同开发优质果品。我们7月13号在广西召开发布会,并购重组一家智能智慧农业公司。
 
  实现这两架马车需要三根支柱,第一个支柱就是信息科技。刚才我已经提到,无论是在终端还是在生产端,都是以信息科技为基础的。我们大的架构就是用产业互联网思维,我们认为未来一定会走到这里,所以用产业互联网思维搭建整个底层架构。现在我们还是很小的一个公司,但是IT团队已经超过500人,每一年在这一块的投入也都不少于千万。我们想实现的是,最后一定是从零售端开始,从顾客开始一直到门店,到仓配,到交易平台,到生产包装,到储运,到种植,整条链要用互联网打通,寻求最高的匹配,就是全产业链高效协同,从而形成最高收益。
 
  第二根支柱就是金融资本。供应链金融可以解决品类打造全产业链上的资金循环问题,助力打通产业链,不因为产业链上某一环的资金问题成为障碍。资本可以加强产业链中薄弱环节,扩大已经成功的产业。所以我们引进资本也好,想要寻求上市也好,都是希望在金融资本这个板块形成一个坚强支柱,金融资本很重要的前提也是信息科技。
 
  第三根支柱就是研发培训。我们认为研发是非常关键的,对百果园来讲,核心是围绕全产业链薄弱环节的研发。实际上,我们每开发一个产品呈现给顾客,在门店所销售,熟悉百果园都知道,有招牌果、A级果、B级果,都有分类。百果园所有招牌果都是整个产业链上很多环节形成突破的结果,研发是基础。最大的采后处理(农产品采收后的再加工再增值过程,包括挑选、分级、清洗、预冷、打蜡、催熟、包装等技术环节)研发公司,准备成立果业研发中国研究中心,在这一块进行加强。我们很注重零售培训,但是更重要的是全产业链知识的传播和培训。
  三根支柱支持两架马车的奔跑,这个架构就是基于我们对行业本质和新产业三大方向的理解所做出来的。
 
 
  深圳市果品行业协会很多企业家与百果园合作至今已经有10余年了,百果园逐步完善公司的特许经营体系,并与合作伙伴共同努力,一起推动水果产业的健康发展。目前百果园已发展成为水果零售连锁领头羊,是全球水果专营连锁店最多的企业。百果园希望能与理念、目标一致的合作伙伴一起成长、合作共赢!
 
深圳市果品行业协会的前身是2013年8月成立的深圳市水果批发协会,2014年9月30日经深圳市民间组织管理局批准更名。本协会是由深圳市果品行业相关企业按照"依法、自愿"的原则组成的,经深圳市民间组织管理局登记注册,具有独立法人资格的非营利性社会组织。
 
本会的宗旨:遵守国家的宪法、法律、法规和国家政策,遵守社会道德风范,依据建立社会主义市场经济体制的要求,推动深圳市果品行业改革,维护果品行业企业的合法权益,发挥政企之间的中介组织作用,提供以会员为主的全行业综合服务,规范企业实施果品稳定供应和保障食品安全,促进果品行业流通,繁荣市场。
 
本会的主要任务:了解掌握果品行业的现状和发展趋势,提出行业发展规划和改革建议,争取政府政策资金等方面的扶持;组织开展全国和地方性的各类果品会展活动,提供信息、技术、法律咨询等中介服务,引导果农和企业进入市场,搞活流通;举办果业发展论坛和理论研讨,总结交流经验,制定行业标准,推进企业联合;帮助企业开拓国际市场,组织企业参与反倾销调查,制定反倾销措施,维护果业和果农的利益;组织业务技术、经营管理等方面的培训,提高从业人员和经营管理者的素质;开展行业自律,协调企业与政府有关部门的关系,维护市场秩序;加强同地方性果品行业组织的联系,指导其开展工作。
 
中国是世界上最大的水果生产国,果品行业是农村经济的一个大产业,发展潜力巨大。深圳市果品行业协会作为我市唯一的果品行业组织,竭诚为行业、为企业提供全方位的服务。热诚欢迎果品同业者加入深圳市果品行业协会。让我们携手合作,互利共赢,促进深圳市果品行业的不断发展壮大!